Pancakes à la farine de châtaigne et sa salade d'agrumes

 
  • Temps de cuisson 

    • 1 à 2 minutes par pancakes

  • Ingrédients

    • Un sachet de Préparation bio pour Pancake à la farine de châtaigne

    • 3 œufs

    • 300 g de lait d'amande ( ou autre lait végétal de votre choix, ou lait 1/2 écrémé)

    • 1 cuillère à soupe de zestes de clémentines ou d'oranges confites coupés en dés

    • 4-5 clémentines

    • 1 orange

    • 1 pincée de cannelle

    • 1 pincée de gingembre

    • Quelques myrtilles

  • Recette

    • Versez le contenu du sachet dans un saladier.

    • Ajoutez les œufs et le lait d’amande .

    • Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

    • Ajoutez les zestes d'agrumes confits et mélangez à nouveau.

    • En parallèle, pelez les clémentines et détachez les quartiers.

    • Pressez l'orange.

    • Mélangez les clémentines avec le jus d'orange, la cannelle et le gingembre. Réservez pour la présentation finale.

    • Graissez votre poêle.

    • Une fois la poêle bien chaude, versez une louche de pâte jusqu'à obtenir la taille souhaitée.

    • Laissez cuire vos pancakes 1 à 2 minutes sur chaque face.

    • Dégustez accompagnés de la salade d'agrumes et de quelques myrtilles

    Faites plaisir à votre santé !