Muffins chocolat & poires

Basal Nutrition - recette Muffins Chocolat & Poires
  • Temps de cuisson :
    • Pour 6 gros muffins : (env.90 g) : 25 min
    • Pour 12 muffins de taille moyenne (env. 45 g) : 20 min
    • Pour 24 petits muffins (env.30 g) : 15 min
  • Ingrédients
    • Un sachet de Préparation bio pour Muffins aux pépites de chocolat noir
    • 2 œufs
    • 250 g de lait d'amande ( ou autre lait végétal de votre choix, ou lait 1/2 écrémé)
    • 25 g d'huile de tournesol (ou de colza)
    • 3 belles poires mûres
    • Amandes effilées
  • Recette
    • Préchauffez votre four à 200 °C (four traditionnel).
    • Eplucher et détaillées les poires en petits dés.
    • Versez le contenu du sachet dans un saladier.
    • Ajoutez les œufs, le lait d’amande et l'huile.
    • Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
    • Ajoutez les dés de poires et mélangez à nouveau la pâte
    • Versez la pâte dans un moule à muffins et soupoudrer d'amandes effilées.
    • Enfournez les muffins dans votre four à mi-hauteur pendant 15-25 min (selon la taille des muffins choisie).
    • Surveillez la cuisson à l’aide d’un couteau : placez la lame au centre d’un muffin, elle doit ressortir complètement sèche.
    • Laissez refroidir, démouler et déguster à l'heure du goûter
  • Nos astuces
    • Pensez à ne pas ouvrir le four pendant les 10 premières minutes de cuisson pour assurer la pousse homogène des muffins.
    • Les muffins se conservent très bien dans une boîte hermétique mais vous pouvez aussi les congeler les muffins. Il vous suffira de les réchauffer doucement à la vapeur pour qu'ils retrouvent tout leur moelleux.

Faites plaisir à votre santé !