Originaire de Suisse, ce mélange nutritif a été créé par le Dr. Maximilian Bircher-Brenner pour promouvoir une alimentation saine. Aujourd'hui, on l'enrichit avec des ingrédients bénéfiques pour votre microbiote et votre système immunitaire !
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 4 à 6 heures
Ingrédients :
- 1 pomme bio
- 50 g de porridge au reishi, pépites de chocolat noir et cannelle de Basal Nutrition
- 100 g de yaourt nature
- 10 cl d'eau
Pour le topping :
- ½ pomme
- Quelques grains de raisins
- 1 cuillère à soupe de cerneaux de noix
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Préparation :
- Râpez ou coupez en petits cubes la pomme dans un bol.
- Ajoutez le porridge au reishi, pépites de chocolat noir et cannelle, le yaourt et l'eau. Mélangez bien.
- Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant 4 heures à 1 nuit.
- Répartissez le mélange dans 2 bols. Garnissez de morceaux de pomme, de raisins, puis ajoutez les cerneaux de noix et les graines de sésame.
Conseil :
Variez les fruits selon les saisons : utilisez des fraises au printemps et des poires en automne. Conservez toujours la pomme comme base, car elle est disponible tout au long de l'année.
Régalez-vous !
