Parfaites pour un brunch ou un déjeuner léger, ces tartines à base de graines de chia et graines de tournesol, seront prêtes en seulement quelques minutes et vont ravir vos papilles !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 160g de thon cuit
- 4 tranches de pain au levain
- 4 oignons nouveaux
- 1 branche de céleri
- 4 tomates cerise
- Quelques feuilles de roquette
- 50g de graines de tournesol
- Quelques câpres
- 1 c. à s. de graines de chia
- Jus d’1/2 citron
- 1 c. à c. de moutarde de Dijon
- 1 c. à s. d’huile de colza
- Sel et poivre
- Paprika
Préparation :
- Dans un récipient, mélangez le jus de citron, la moutarde et l’huile. Salez, poivrez et mélangez.
- Dans un saladier, ajoutez le thon, les graines de tournesol et de chia, le céleri haché et les oignons émincés. Saupoudrez de paprika, assaisonnez et mélangez bien avec une fourchette.
- Versez la vinaigrette dans le saladier et mélangez à nouveau.
- Faites griller les tranches de pain au levain. Disposez les feuilles de roquette et les tomates cerise coupées en deux sur le pain.
- Répartissez le mélange de thon sur les tranches et parsemez de quelques câpres.
Et voilà ! Dégustez ces tartines gourmandes et nourrissantes, parfaites pour une alimentation équilibrée et respectueuse de votre microbiote.
