Ingrédients :
- 1 sachet de préparation bio pour cakes salés, à la farine de lupin de Basal Nutrition
- 2 œufs
- 300 ml lait végétal ou animal
- 150 g de comté
- 250 g de potimarron cuit
- 30g d’huile
- une poignée de graines de courges
Préparation :
- Laver le potimarron et coupez-le en dés. Cuire dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée puis égoutter.
- Râper le comté. Préchauffer le four à 200°C.
- Battre les œufs avec l’huile et le lait.
- Verser le sachet de préparation bio pour cakes salés dans un saladier. Mélanger progressivement les liquides. Une fois la pâte homogène, ajouter les dés de courge et le comté.
- Mélanger à nouveau. Verser la pâte dans un moule à mini-cakes (siliconé ou préalablement beurré). Parsemer de graines de courge.
- Enfourner 20 minutes. Laisser refroidir, démouler et déguster.
Ce plat, en plus d’être bon pour votre santé digestive, est un délice pour les papilles !
Petits et grands, régalez-vous en prenant soin de vous et de votre microbiote.
