Quels sont les rapports entre la santé du microbiote et la perte de poids ?
Les bactéries qui composent le microbiote intestinal interviennent à différents niveaux lors du processus de digestion :
- Elles dégradent les fibres alimentaires que l’intestin ne peut pas digérer seul par fermentation. Lors de ce processus, des acides gras à chaîne courte sont libérés. Ces molécules agissent sur notamment la manière dont le corps métabolise l’énergie.
- Elles améliorent l'assimilation des nutriments en limitant l’absorption des graisses susceptibles d’être stockées par l’organisme.
- Elles stimulent certaines hormones (ghréline et leptine) impliquées dans la sensation de satiété.
Si la flore intestinale n’est pas suffisamment variée ou en cas de dysbiose, c’est-à-dire un déséquilibre entre les « bonnes » et les « mauvaises » bactéries, ces fonctions ne sont plus assurées. D’autre part, une mauvaise assimilation des glucides augmente leur transformation en graisse.
De nombreux scientifiques, dont le biologiste américain Jeffrey Gordon récompensé pour son travail sur le microbiome humain, ont cherché à établir et décrypter les liens existants entre microbiote et surpoids. En se fondant sur plusieurs études, ce dernier a découvert que le microbiote des personnes souffrant de surpoids était altéré, avec une sur-représentation de souches Firmicutes et une baisse drastique des Bactéroïdacées.
D’autre part, une flore intestinale équilibrée contribue à réduire la constipation et les ballonnements responsables d’une sensation de « ventre gonflé ». Si vous souhaitez retrouver une silhouette harmonieuse et un ventre plat, les abdominaux ne suffiront pas toujours : il est important de prendre soin de votre microbiote !
Quels effets attendre des probiotiques ?
Bien sûr, faire une cure de probiotiques est très utile pour restaurer l’équilibre de votre microbiote en cas de dysbiose, mais cela ne suffira pas à vous faire perdre vos kilos superflus.
Le meilleur moyen de retrouver la ligne consiste à rééquilibrer votre alimentation sur le long terme. Non seulement adopter de bonnes habitudes vous aidera à rester en forme, mais vous apporterez à votre organisme les nutriments essentiels dont il a besoin pour fonctionner correctement. Les bienfaits seront également perceptibles sur la santé de votre microbiote. Un triple bénéfice, en somme !
Vous ne savez pas comment faire pour manger équilibré jour après jour ? Assurez-vous d’intégrer des ingrédients issus des principales familles d’aliments à vos repas quotidiens :
- Des aliments riches en fibres (aussi appelés prébiotiques) pour favoriser la croissance des micro-organismes qui peuplent votre intestin : fruits et légumes, oléagineux (noix, amandes) et graines (lin, sésame, chia), céréales complètes et les légumineuses, riches en protéines végétales.
- Des aliments riches en antioxydants : la plupart des fruits et légumes en contiennent, et plus particulièrement les baies (myrtilles, groseilles) et les agrumes.
- Les acides gras insaturés à haute teneur en oméga-3, 6 et 9, qui sont présents dans les huiles végétales et les poissons gras.
Les aliments fermentés ou des compléments à base de probiotiques, qui enrichissent et développent le microbiote intestinal.
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- le pouvoir du maïtaké, super champignon reconnu pour ces bienfaits sur la perte de poids
- la puissance de la cure Harmony, concentrée en probiotiques naturels et activés par lactofermentation
- le programme est encadré par deux consultations avec notre nutritionniste diplômée d'Etat
Les régimes restrictifs et les effets sur le microbiote
Alors que les monodiètes, les cures de jus de fruits et légumes ou les régimes pauvres en glucides sont de plus en plus tendance, on peut se poser la question de l’efficacité de ces « protocoles minceur » sur le long terme. On parle souvent de l’effet yo-yo, qui se traduit par un retour du surpoids après un régime restrictif, mais moins du cercle vicieux engendré par les diètes hypocaloriques.
En effet, supprimer des aliments riches en fibres, comme les légumineuses, les céréales complètes et les oléagineux, par peur de grossir, n’est pas sans impact sur le microbiote, puisque celui-ci n’est plus convenablement nourri. C’est le début d’un cercle vicieux sans fin : le microbiote n’assurant plus son rôle pour absorber les graisses, les kilos perdus sont vite repris. D’autant plus que la frustration engendrée par ce type de régime pousse à vouloir compenser les privations. De plus, bannir des aliments qui contiennent des nutriments essentiels peut engendrer des carences en vitamines, acides gras et minéraux.
Et si, pour mincir, la clé se trouvait dans le fait de manger de tout en quantité raisonnable ?
Prendre soin de son microbiote est, à cet égard, riche en enseignements. Cette démarche nous apprend qu’il est préférable d’augmenter la diversité des aliments que nous consommons pour développer les bonnes bactéries hébergées dans notre intestin.
En revanche, certains aliments sont réellement à bannir, car ils n’ont aucune valeur nutritionnelle et sont davantage délétères que bénéfiques pour l’organisme. Ce sont des « calories vides » : les sucres raffinés ou de synthèse (édulcorants), les plats préparés ultra-transformés, les bonbons. Mais ils peuvent être facilement remplacés par des aliments sains. Petite astuce : utilisez du miel ou du sirop d’agave pour sucrer vos boissons chaudes ou aromatiser vos yaourts et gâteaux.
En cas d’écart, ne culpabilisez pas : l’équilibre ne se joue pas à un repas ou à un grignotage !
Une journée minceur, spécial « microbiote »
Petit déjeuner
- Thé ou café
- Un à deux pancakes à la farine de châtaigne riche en fibres, préparés à l’aide du sachet Basal Nutrition, accompagnés de fruits frais
- Un yaourt nature (ou yaourt végétal) sans sucre ou aromatisé avec un peu de miel
Déjeuner
- Salade mâche-betterave
- Bancs de poulet au quinoa et haricots noirs
- Carpaccio de poire et émincé de noix
En-cas : de délicieux muffins chocolat noir et framboises : faciles à faire avec la préparation gourmande et bio de Basal Nutrition, riche en fibres variées, à la farine de lupin, châtaigne, petit-épeautre et drêches brunes (revalorisation des brasseries).
Dîner
- Soupe aux trois légumes : courgette, carotte et patate douce (ajoutez une pincée de cumin ou de curcuma)
- Pavé de saumon au sésame, brocolis et riz complet
- Pomme rôtie au four aux amandes effilées
Vous avez envie de trouver d’autres idées de recettes ? Découvrez les bienfaits d’une alimentation équilibrée sur votre microbiote et laissez-vous inspirer par nos idées de menus.
