Découvrez notre pâte à tarte sans gluten au psyllium blond bio, idéale pour une cuisson saine et savoureuse.
Ingrédients :
- 125 g de farine de riz ½ complet
- 125 g de farine de sarrasin
- 90 g de beurre fondu ou 40g d’huile d’olive
- 100 ml d’eau tiède
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 12 g de psyllium blond bio en poudre Basal Nutrition
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.
- Creusez un puits au centre et versez-y le reste des ingrédients, commencez à les mélanger.
- Mélangez le contenu du saladier petit à petit.
- Pétrissez bien jusqu'à obtenir une boule lisse, que vous laisserez reposer 5 minutes.
- Disposez la boule de pâte sur un rectangle de papier cuisson, puis étalez la pâte en un grand cercle.
- Transvasez directement dans un grand moule à tarte, sans décoller la feuille de papier.
- Pressez le fond et les bords dans votre moule, puis coupez l'excédent de pâte et de papier.
- Piquez le fond à la fourchette, filmez le plat, et laissez reposer au frigo pendant 20-30 minutes.
Prête à être garnie de vos ingrédients préférés pour une tarte savoureuse et sans gluten !
